Articles populaires – Dans L'Assiette de Bébé...

10 septembre 2007

Petit "Caviar" d'Aubergine au Fromage Frais

Une excellente petite recette pour faire découvrir à Bébé la saveur de l'aubergine et accompagner idéalement le pain de thon, proposé ici. N'ayez crainte, dans cette version "kid" du traditionnel caviar d'aubergine méditerranéen, la saveur de l'aubergine...

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18 janvier 2008

Mon Petit Parmentier de Colin du Vendredi

A partir de 9 mois, Bébé a déjà goûté à bien des choses et vous pouvez commencer à lui proposer des repas encore plus élaborés. Désormais, vous pouvez élargir la palette des légumes, proposer le poisson et le jaune d'oeuf. Les légumes seront simplement...

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31 octobre 2007

Purée de Sorcière très très Fondante

Pour Halloween, offrez à Bébé cette purée d'épinards fondante ! Même les plus difficiles ne résistent pas à son goût tout doux et à sa texture onctueuse... Attendez toutefois que Bébé soit assez grand pour pouvoir goûter à la semoule de blé qui contient...

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19 avril 2007

Pain de Thon Léger aux Dés de Tomates et aux Herbes

On ne le répètera jamais assez : il est nécessaire de consommer du poisson au moins deux fois par semaine. En effet, le poisson apporte des nutriments de qualité essentiels à l'organisme. Riche en protéines de bonne qualité et en excellents acides gras...

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8 avril 2007

Index des Recettes

(4) = à partir de 4 mois.(6) = à partir de 6 mois.(8) = à partir de 8 mois.(9) = à partir de 9 mois.(10) = à partir de 10 mois.(12) = à partir de 12 mois.(24) = à partir de 24 mois. ATTENTION : Avant d'introduire tout nouvel aliment, veuillez consulter...

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1 novembre 2007

Petite Crème de Riz au Miel et à la Poire

Une des toutes premières crèmes desserts de Bébé, uniquement préparée à base de lait infantile et de crème de riz. Prête en un clin d'oeil, il suffit de la laisser refroidir et de la proposer mélangée à une compote de fruits frais (poire ou abricot par...

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27 septembre 2007

Petit Parmentier Ratatouille et Thon

Faire manger des légumes et du poisson aux plus réticents sans que le repas se transforme en crise de larmes… Et si c’était finalement plus simple qu’il n’y paraît ?! Voici une petite astuce qui vous permettra de recycler habilement un reste de ratatouille...

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14 avril 2007

Mon Petit Clafoutis au Thon, Tomates et Pommes de Terre

Votre enfant n'aime plus ou refuse les petits plats jusqu'alors acceptés ?! C'est une phase normale de son développement. Ne vous formalisez pas et contournez la difficulté en misant sur les quiches, les clafoutis, les pains de viande ou de poisson :...

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8 avril 2007

Petits Cakes au Chocolat

A proposer occasionnellement à partir de 24 mois, des petits cakes légèrement chocolatés et à la texture bien aérée particulièrement adaptés aux petites mains encore maladroites ! A réserver aux grandes occasions, ces petits cakes apporteront toute l'énergie...

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30 janvier 2008

Purée de Potiron et Dinde à la Provençale

Le potiron renferme un concentré de substances bienfaisantes. A lui seul, il offre une densité élevée en minéraux, en oligo-éléments, en vitamines variées et en fibres. Pour faire profiter Bébé de tous ces bienfaits, invitez donc un peu plus souvent le...

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30 janvier 2008

Purée de Trois Légumes à la Ciboulette et au Jambon

Une petite purée classique réveillée par la note fraîche de la ciboulette, une petite noisette de beurre pour l'onctuosité et la gourmandise, croyez-moi, il n'en restera pas une bouchée ! A PARTIR DE 6 MOIS. Pour 2 à 4 repas : 1 pomme de terre - 1 carotte...

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8 avril 2007

Compote de Pommes et de Poires au Miel

A proposer à Bébé dès 4 mois, une compote toute simple qui a fait ses preuves. Choisissez une variété de pomme comme l'Elstar ou la Reine des Reinettes, fondante, idéale pour la cuisson. Pour les poires, privilégiez des fruits mûrs à point mais pas blets...

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9 février 2008

Duo de Colin et Saumon, Riz et Petits Légumes au Mascarpone

Le poisson, Bébé adore ! Aussi, je n'hésite pas à lui en proposer 2 à 3 fois par semaine. Mais, une fois sortie du classique saumon-épinards et colin-ratatouille, je manque parfois d'idées pour l'accomoder... Cette recette toute simple et très savoureuse...

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14 février 2008

Dinde Fondante aux Haricots Verts et Petits Champignons de Paris

Un petit plat tout simple mais terriblement efficace ! Je n'aurais pas pensé que les haricots verts et les champignons puissent faire un mariage aussi savoureux ! Un peu de dinde fondante, une petite pomme de terre pour les féculents quelques herbes fines...

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13 octobre 2007

Velours de Légumes au Potiron

Voici une purée de légumes très étonnante qui plaira à coup sûr à votre Tout-Petit ! Son incroyable assortiment de légumes, le goût tout doux et la belle couleur orangée du potiron, sa petite touche d'huile d'olive et la rende absolument irrésistible...

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11 avril 2007

Compote Pommes-Fraises sur Fromage Blanc Vanillé

Un délice à proposer à Bébé à partir de 8 mois, lorsque celui-ci ne présente aucun terrain allergique favorable, une appétissante compote de pommes et de fraises sur un onctueux fromage blanc vanillé... Voici une excellente occasion de faire découvrir...

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19 septembre 2007

Soupe de Courgettes au Parmesan

Avec sa forte densité en minéraux et en fibres, son apport vitaminique bien diversifié et son total énergétique particulièrement bas, la courgette possède toutes les caractéristiques d’un « aliment forme ». Sa saveur toute douce et sa belle couleur vert...

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18 janvier 2008

Douceur de Potiron au Gorgonzola

Soyez sûre, le goût naturellement sucré du potiron séduira forcément Bébé et quand on sait que le potiron renferme des quantités intéressantes de phosphore, magnésium, potassium, vitamine C et carotène (qui en plus de colorer joliment le teint de Bébé,...

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30 janvier 2008

Légumes à la Méridionale, Riz et Dinde

Entre 8 et 10 mois, Bébé domine de mieux en mieux la mastication, ce qui lui permet de découvrir les premiers petits morceaux ! En général, je hache finement la viande, à part, que je parsème au dernier moment sur les légumes moulinés. Parfois, j'incorpore...

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1 février 2008

Colin, Petites Pâtes et Légumes à la Crème

Des légumes avec une touche de crème pour la gourmandise, du poisson, des petites pâtes fondantes...Voilà de quoi ravir Bébé et en faire un fin gourmet ! A PARTIR DE 9 MOIS. Pour 2 à 3 repas : 1 petite pomme de terre - 2 tomates - 1 carotte - 1 blanc...

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2 février 2008

Ratatouille, Veau et Petites Pâtes

C'est en préparant une ratatouille pour toute la famille que l'idée m'est venue de l'adapter aux besoins spécifiques de Bébé. A presque 9 mois, il apprécie maintenant la quasi majorité des légumes et désormais, je peux commencer à lui proposer des repas...

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2 février 2008

Soupe de Légumes Variés à l'Emmental Fondu

Il est essentiel que bébé prenne très tôt de bonnes habitudes alimentaires en consommant la juste quantité de légumes par jour. On le sait, les légumes apportent à votre bébé les fibres et les vitamines indispensables à son équilibre nutritionnel et à...

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16 septembre 2007

Compote de Fruits du Midi (Melon et Pêche Jaune)

Voici une recette de compote rafraîchissante et désaltérante qui vous permettra de faire découvrir à Bébé le goût sucré des beaux fruits d'été... Inhabituelle, la cuisson du melon permet d'en exhaler le parfum et la saveur sucrée. Le melon possède également...

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9 avril 2007

Yaourt Glacé à la Vanille (Frozen Yogurt)

A proposer occasionnellement à partir de 24 mois, ce dessert astucieux convient après un repas pauvre en matières grasses. Associé à des fruits frais, comme des fraises par exemple, pour la couleur et les vitamines, ce yaourt glacé apporte les protéines,...

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